Bagaimana inflasi memengaruhi dompet Anda di konsesi MLB

Lebih mahal untuk root, root, root untuk tim tuan rumah, terutama jika Anda ingin kuda poni untuk kacang dan Kerupuk Jack.

Pusaran komplikasi — termasuk gangguan rantai pasokan yang dipicu oleh COVID-19, melonjaknya harga bahan bakar, dan pengeluaran uang tunai tambahan yang tersedia bagi konsumen dari program stimulus pemerintah AS — telah berkontribusi pada tingkat inflasi yang mencapai level tertinggi empat dekade sebesar 9,1%. pada bulan Juni. Efeknya telah beriak melalui harga konsumen, dari gas hingga bahan makanan — dan hingga harga konsesi rata-rata.

ESPN mensurvei lima vendor perhotelan yang memasok makanan dan minuman untuk 30 tim MLB — Sodexo Live!, Levy, Aramark, Legends, dan Delaware North — serta perwakilan tim untuk mengumpulkan data harga hot dog, nacho dengan keju, Cracker Jack, bir ringan domestik, air kemasan, dan soda di semua 30 taman.

Seorang pejabat dari salah satu vendor mengatakan biaya perusahaan untuk memperoleh hot dog meningkat antara 20% dan 30% dari Januari 2021 hingga Mei 2022 – “peningkatan tahunan tertinggi dalam tiga puluh tahun terakhir,” kata pejabat vendor.

Harga rata-rata hot dog di semua 30 taman MLB adalah $6,33. Penggemar dapat membayar paling banyak di Seattle dengan harga $8,00 untuk anjing Mariners, meskipun T-Mobile Park memiliki menu bernilai yang menawarkan potongan harga untuk beberapa item, termasuk $3 untuk anjing junior. Hot dog dengan harga tertinggi berikutnya adalah $7,50 di San Diego, San Francisco, dan St. Louis, dan yang terendah adalah di Atlanta dengan harga $3,50.

Lonjakan biaya hot dog baru-baru ini telah didorong oleh rekor harga bahan baku yang tinggi — “kemasan, bergelombang, tenaga kerja, daging, rempah-rempah, gas” — kata pejabat penjual itu. Kenaikan harga tahunan untuk hot dog biasanya berkisar antara 0% dan 5% sebelum Januari 2021, kata pejabat vendor.

Dua puluh delapan tim MLB menawarkan nacho dengan keju, yang harganya rata-rata $7,14 per bola bisbol. Kenaikan harga gandum, jagung, dan minyak nabati telah membuat harga keripik tortilla meroket; dalam rentang 16 bulan yang sama, harga naik 10% hingga 20% — “tertinggi dalam 20 tahun,” kata pejabat vendor.

Fasilitas produksi chip juga berjuang untuk mempertahankan staf selama paruh pertama tahun 2022 dan, sebagai hasilnya, menerapkan kenaikan upah “secara menyeluruh” dan insentif moneter lainnya untuk karyawan, yang juga berkontribusi pada kenaikan harga. Sebelum tahun 2021, kenaikan biaya keripik tortilla tahunan berkisar antara 0% hingga 3%.

Bagaimana dengan Cracker Jack, camilan favorit Amerika, yang diabadikan dalam lagu? Cracker Jack, yang ditawarkan oleh 28 tim MLB, akan menghasilkan rata-rata $ 5,72 untuk penggemar.

Bir, air, dan soda juga tidak kebal. Harga soda dan air naik 4% menjadi 5% dari 2021 hingga 2022, dan bir diproyeksikan naik 4% hingga 7% dari 2021 pada akhir tahun, menurut pejabat vendor.

Ukuran minuman bervariasi dari taman ke taman, jadi ESPN menghitung biaya per ons. Bir ringan domestik rata-rata $0,59 per ons di semua stadion baseball. Menurut data ESPN, biaya per ons tertinggi untuk bir ringan domestik adalah di San Francisco pada $0,73 (Coors Light 20 ons akan memberi Anda $14,50 — meskipun menurut pejabat Oracle Park, harga yang diberikan kepada ESPN sudah termasuk pajak) , dan terendah di Seattle dengan harga $0,42 (bir domestik 12 ons ada di menu nilainya seharga $5,00). Air rata-rata berharga $0,27 per ons, sedangkan soda berharga $0,28 per ons.

Akademisi mengatakan tabrakan kekuatan pengganggu yang menyebabkan inflasi belum pernah terjadi sebelumnya.

“Pemulihan tepat waktu [are proving] sulit dipahami dengan penutupan fasilitas, gelombang varian COVID, permintaan produk yang berlipat ganda, kemacetan pelabuhan, dan kekurangan tenaga kerja,” kata profesor manajemen operasi Universitas Yale Sang Kim. “Kami belum pernah menyaksikan serangkaian gangguan seperti ini.”

Jika kenaikan harga tidak cukup, beberapa vendor juga menghadapi kekurangan bahan.

“Ini adalah rantai pasokan terburuk yang pernah saya alami dalam 30 tahun sejarah saya,” kata David Kourie, kepala pengadaan dan wakil presiden senior Sodexo Amerika Utara, yang sebelumnya mengawasi rantai pasokan Wendy, salah satu yang terbesar di dunia.

Delaware North — yang menghitung juara bertahan Seri Dunia Atlanta Braves di antara kliennya — mengalami hambatan besar tahun lalu pada waktu yang paling buruk. Selama babak playoff Braves pada bulan Oktober, Truist Park di Atlanta kehabisan kacang, kata Jamie Oletz, presiden Delaware North Sportservice.

“Tim komisaris kami melaju sepanjang malam ke yang lain [team’s park] yang musimnya telah berakhir … untuk memuat truk U-Haul dan kembali ke Atlanta untuk menjual pada pertandingan malam berikutnya,” kata Oletz.

Dan di San Diego awal tahun ini, seorang manajer gudang harus menggunakan layanan berbagi tumpangan ke toko grosir untuk mengisi ulang keripik tortilla.

“Ada banyak cerita tentang rekanan tanpa tanda jasa yang mencoba segala kemungkinan untuk memastikan produk ada dan siap digunakan untuk penggemar,” kata Oletz. “Dalam lingkungan yang dinormalisasi, Anda memesan dua minggu [ahead], siapkan pesanan tiga hari sebelumnya, persediaan pagi hari dan Anda siap berangkat. Itu bukan lingkungan tempat kita tinggal.”

Kourie dan vendor lainnya memperkirakan akan mengalami dampak inflasi selama 12 hingga 18 bulan ke depan, dan Kourie mengatakan mungkin perlu beberapa saat sebelum harga tampak kurang eksploitatif, terutama dengan harga bahan bakar nasional yang tinggi baru-baru ini. Kim Yale dan vendor lainnya setuju bahwa masalah rantai pasokan khususnya tidak akan segera teratasi.

Jadi, penggemar bisbol, bersiaplah untuk mengeluarkan uang lebih banyak untuk hot dog musim depan itu juga.